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九州体育网:都匀毛尖绿茶要如何冲泡

2021-08-26 18:19分类:喝绿茶 阅读:

   都匀毛尖,国内茶叶市场上的热销茶叶品种,是很多品茶人的最爱,它是绿茶的一种,而且是绿茶中品质兼优的高档产品,但平时冲泡都匀毛尖时,想品尝到它的诱人滋味,想让它发挥最好的功效,一定要掌握它的正确泡法,如果你们对此还不了解,可以看看下面我对它正确泡法的详细介绍。

都匀毛尖绿茶要如何冲泡
  冲泡都匀毛尖的水质
 
  平时想品尝到都匀毛尖的真正滋味,在冲泡都匀毛尖时,水的选择十分重要,因为水质的好坏,对茶汤的影响特别明显,如果水质过硬,冲泡出的茶汤色泽暗黄味道特别大,会有严重的苦涩味。所以说,平时冲泡都匀毛尖,一定要使用天然的矿泉水,如果没有,则可以使用家中的纯净水,一定不能使用水质偏硬的自来水。
 
  冲泡都匀毛尖的水温
 
  冲泡都匀毛尖,而使水的温度一定要正确掌握,它是一种口感比较鲜嫩的茶叶,平时冲泡时水温不能过高,水的温度应该掌握在85到92度之间,而且烧水的时候不能用大火猛烧,应该用中小火慢慢把水煮沸,然后再让它冷却到相应的温度,才能用来泡茶。
 
  冲泡都匀毛尖的茶具
 
  平时冲泡都匀毛尖,不单要品尝它的诱人滋味,还可以观察它在水中的曼妙身姿,为了便于大家赏茶,平时冲泡都匀毛尖时,一定要选择透明的玻璃茶具,这样在冲水以后,可以发现毛尖的茶叶,冲向水面,悬空直立,然后再慢慢下沉,那种情形有一种难以言表的美妙。
都匀毛尖绿茶要如何冲泡
  都匀毛尖的泡茶技术
 
  冲泡都匀毛尖时,可以先用温水把茶具温热,然后再把茶叶放入到茶杯的底部,把开水沿着杯子壁,慢慢注入茶杯中,第一次注水可以到杯子容量的1/3,这时要轻轻晃动茶杯,让茶叶充分与开水接触,使茶叶温润,这时茶香就能慢慢散发出来,两分钟以后等茶叶伸展开,再次注水直接把茶杯注满,一分钟以后出汤,这时就可以用心品茶了。
 
  都匀毛尖营养价值
 
  都匀毛尖作为绿茶的贵族之一,它具有非常好的保健养生功效。都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。都匀毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。
 
  经过临床医学证明,饮用绿都匀毛尖,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
都匀毛尖绿茶要如何冲泡
  都匀毛尖采摘技术
 
  都匀毛尖茶鲜叶采摘一般在清明节前后,采摘的标准为:极品为独芽,特级为一芽一叶初展,一级为一芽一叶半开展,二级为一芽一叶开展。高品质的都匀毛尖茶采用的是茶树的芽尖为原料,叶片细小短薄,嫩绿匀齐,制出来的都匀毛尖品质最好。
 
  正宗的都匀毛尖茶具有“三绿透黄”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮,其品质极佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。
都匀毛尖绿茶要如何冲泡
  都匀毛尖,一道属于布依族献给人们的宝贵绿茶。它强大养生功效,也正是为现代人们生活所需要的,在明朝崇祯年间还叫着“鱼钩茶”,但是其品质却得到了世人的肯定,是当年御用的贡茶之一。

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